В ерата на бързината и бързата храна стомашните заболявания се разпространяват с ускорени темпове. В крайна сметка храненето при гастрит, панкреатит и язва играе почти решаваща роля. В този материал се прави опит да се разбере какво представлява диетата при гастрит, панкреатит или язва, какво да направя, за да ги лекувам допълнително, как да се храня правилно?
Какво е важно
Въпросът защо диетата е важна за гастрит, често означава нещо друго: "Какво можете да ядете с гастрит, панкреатит или язва и какви храни трябва да се изхвърлят? "Всяка диета, с обостряне на симптомите на гастрит, диктува редица правила по отношение на приготвянето и времето на хранене, което е неразделна част от лечението не само на описаното заболяване, но и на панкреатит, както и стомашни язви. С други думи, диетичното хранене е най-важният компонент на лечението на гастрит, панкреатит и язва на стомаха на почти всеки етап.
Храненето при гастрит на стомаха трябва да бъде балансирано и щадящо, именно на тази цел е подчинена диетата при остър гастрит. Неговото стриктно спазване ще ви позволи да избегнете мъчителни коремни болки или други симптоми на стомашно-чревни заболявания, ще помогне за спиране на възпалителния процес на стомашната лигавица и лечението му ще бъде умерено.
Диета при гастрит на стомаха означава:
- фракционни ястия;
- проследяване на температурата на консумираните продукти;
- правилно приготвяне на храна за пациента;
- отказ от алкохолни и газирани напитки, тютюн;
- избор на проста храна без консерванти и люти сосове;
- изключване от менюто на подправки и подправки;
- храната трябва да се дъвче старателно.
Всяка диета за обостряне на гастрит, панкреатит или язва, изчислена за седмица или повече, няма да бъде от полза, ако не се спазват правилата за здравословен начин на живот (отказ от лоши навици и редовно физическо възпитание и спорт). Само ако тези условия са изпълнени, храненето при гастрит, съставено от диетолог, ще доведе до очакваните резултати и лечението на този орган, както и придружаващите симптоми на заболяването, ще бъдат сведени до минимум.
Какви продукти можете
Редица хранителни продукти имат противовъзпалителни свойства или не дразнят лигавицата на стомаха. Важно е и как се приготвя храната, защото начинът, по който се приготвя, влияе върху тяхната киселинност. Спазването на диета при възпаление на стомашната лигавица също регулира честотата на хранене. С анамнеза за стомашни заболявания (панкреатит, гастрит, язва), трябва да седнете на масата поне пет пъти на ден.
В този случай не трябва да се занимавате с лакомия, ако не сте доволни от храненето си, по-добре е да го възобновите след известно време. Ако ниската или висока киселинност на стомаха е причинила възпаление на лигавицата му (гастрит), трябва да обърнете внимание на температурата на ястията, съставляващи менюто. При стомашни заболявания не се препоръчват твърде горещи или, напротив, студени храни. Храната трябва да е топла, така че по-малко дразни стомашно-чревната лигавица и не провокира симптоми на стомашни заболявания.
Изборът на менюто за гастрит трябва да вземе предвид съдържанието на водородни йони в стомаха, с други думи, неговата киселинност. Например пържените, мазни и пикантни храни, киселите краставички, както и домашните консерви са еднакво противопоказани за свободно възпаление на стомаха с високо и ниско Ph увреждане на стомашно-чревния тракт на основния храносмилателен орган.
В много отношения реакцията на храносмилателната система към храната зависи от тяхната консистенция. Храната за обостряне на гастрит трябва да се състои главно от течност, пюре, в краен случай настъргана храна. В тази форма той преминава по хранопровода по-бързо, предотвратявайки проявата на симптомите на стомашни заболявания (панкреатит, гастрит, язва). По-конкретно, какво може да се консумира при гастрит, ще разкаже диетолог или индивидуален треньор по хранене, който има такъв, а тяхната задача е също да изготвят списък с храни за една седмица или повече за диетично хранене. Човек с медицинска диплома също трябва да се занимава с лечение на стомашно-чревни заболявания.
При повишено pH
И така, какво можете да ядете с гастрит, панкреатит или язва, с повишена киселинност на стомаха, така че симптомите на тези заболявания да се появяват възможно най-рядко. Основната задача на диетата при възпаление на стомашната лигавица е да се сведе до минимум консумацията на тези храни, които представляват опасност за нея от механична, химическа и термична страна. Вече беше казано за температурата на храните за пациенти с гастрит, панкреатит или язва, повтаряме, страдащите от стомашни заболявания трябва да бъдат изключени от диетата на прекалено гореща или студена храна.
Прекалено грубата храна, зелето, репичките, ряпата или необработените зърнени храни и хлябът с трици могат да увредят лигавицата на стомашно-чревния тракт, трябва да свикнете да ядете без тях. Такива храни засилват симптомите на заболявания на храносмилателната система, които включват язва, панкреатит и гастрит.
Химичните дразнители при възпалителни процеси в стомаха са:
- всички видове алкохол;
- сладки сладкарски изделия;
- мазни бульони;
- Газирани напитки;
- чесън и лук, които са полезни на пръв поглед;
- неузрели плодове;
- кисели сокове;
- черен хляб.
В случаи на обостряне на симптомите на гастрит, язва или панкреатит, злоупотребата с такива продукти може да доведе до дългосрочно лечение на тези заболявания.
При понижено рН
Списъкът на храните, които съставляват диета за стомашни заболявания (панкреатит, язва или гастрит), трябва да започне с факта, че не можете да се храните с гастрит с ниска киселинност на стомаха, има по-малко такива храни. При възпаление на лигавицата на храносмилателните органи е забранена храна, която е трудно смилаема, риба и месо с високо съдържание на мазнини, пушена храна и консерви, дори и у дома. Също така ще трябва да се откажете от тютюнопушенето, ако не искате да отделяте време и пари за лечение на стомашни заболявания, например панкреатит или язва.
За пълноценно хранене се препоръчват следните храни:
- заешко месо;
- някои сортове птиче месо (пилешко, пуешко);
- млечни производни;
- печени плодове (ябълки и круши);
- лук, чесън и кисели плодове;
- някои сокове, например, бреза.
Такава храна повишава киселинността в стомашната течност и предотвратява проявата на симптоми на стомашно-чревна дисфункция. Следователно не е необходимо лечение.
Меню за седмицата
Има категория хора, страдащи от язва на стомаха, панкреатит или гастрит, поради липса на време за организиране на диетични ястия в продължение на поне една седмица. За такива лица се предлага списък с ястия за седем дни:
- 1-ви и 3-ти ден.За закуска можете да изядете порция Херкулес и чаша компот. Обядът ще се състои от няколко парени чийзкейкове. За обяд препоръчваме картофено пюре, зеленчукова супа с галета, варена риба и компот. Между обяд и вечеря можете да се отдадете на чаша чай с безквасни бисквити. За вечеря котлетите, спагетите и чаят са страхотни.
- 2-ри, 4-ти и 6-и ден.Трябва да започнете сутринта, като ядете печени ябълки с порция чийзкейкове. Докато чакате обяд, трябва да се ограничите до желе. За обяд ще са полезни зеленчукова супа, парна риба и тиха минерална вода. На любителите на обяда може да се посъветва чай без захар с галета. За вечеря можете да приготвите гювеч с извара и желе.
- 5-ти, 7-ми ден.Можете да започнете деня с варени меко сварени яйца и чаша компот. Втората закуска трябва да се състои от сладкиши със сирене и чай. В средата на деня няма да навреди на зеленчукова яхния, картофено пюре и желе. За следобедна закуска можете да предложите плодово пюре, порция кефир и бисквити. За вечеря е подходящо да сервирате каша, варена риба и чаша бульон от шипка.
Яденето на диета като тази е малко вероятно да се нуждае от лечение на симптомите на гастрит, язва или панкреатит.